Tortilla de berenjenas
- laabundanciaweb
- 6 may 2016
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INGREDIENTES 800 gr. de puré de berenjenas. 1 cda. de ajo y perejil picados. 1 cda. de cebolla picada. 2 cdas. de salvado de avena LA ABUNDANCIA. 3 cdas. de queso rallado. 4 claras batidas.
PREPARACIÓN Mezclar bien todos los ingredientes. Condimentar. Poner rocío vegetal o un poco de aceite en la tartera y llevar al horno.
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