Pan de salvado de avena

INGREDIENTES 800 gr. harina común. 300 gr. salvado de avena LA ABUNDANCIA. 300 gr. de avena arrollada tradicional LA ABUNDANCIA. 20 gr. de sal. 50 gr. de levadura. 2 cdas. de azúcar. 1/2 taza de leche tibia. 50 gr. de manteca.

PREPARACIÓN Armar con los ingredientes secos una corona. En un recipiente aparte, mezclar los ingredientes húmedos. Incorporar a los secos uniendo y amasando. Tapar y dejar reposar en un lugar templado hasta que leve duplicando su volumen. Volver a amasar, dándole la forma deseada (bollos, trenzas, pan de campo, etc.). Ubicar los panes en placa enharinada y enmantecada. Cocinar en horno a 180º unos 40 minutos hasta que estén dorados.

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