Salchichón de chocolate
- 5 may. 2016
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INGREDIENTES 50 gr. de cacao amargo LA ABUNDANCIA. 50 gr. de manteca. 1 taza de azúcar. 1/4 taza de leche o café. 250 gr. de galletas dulces (tipo María) desmenuzadas.
PREPARACIÓN Mezclar en un bols 50 gr. de cacao amargo LA ABUNDANCIA, 50 gr. de manteca, 1 taza de azúcar, 1/4 taza de leche o café, 250 gr. de galletas dulces (tipo María) desmenuzadas. Trabajar la mezcla hasta lograr una preparación uniforme. Se desea se le puede agregar pasas de uva, nueces picadas LA ABUNDANCIA y hasta un toquecito de whisky o ron. Colocar en un nylon y dar forma de salame, enfriar en la heladera durante 4 ó 5 horas, cortar en rodajas y 1 cm. de espesor y servir.
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