Budín de Peras

INGREDIENTES 1 paquete de peras LA ABUNDANCIA. 3 huevos. 180 gr. de manteca. 180 gr. de azúcar. 180 gr. de harina leudante.

PREPARACIÓN Colocar en remojo las peras 8 horas antes de utilizarlas y cortarlas en rodajas. Batir los huevos con la manteca y el azúcar, agregar luego la harina leudante y adicionar las peras LA ABUNDANCIA a la preparación. Pasar todo a un molde enmantecado y cocinar 45 minutos a horno moderado.